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叶酸很重要 补充要科学

叶酸很重要 补充要科学

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叶酸(folic acid)又名维生素M,也叫蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PteGlu),是一种水溶性维生素。叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收,通过胆汁和尿排出。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用,四氢叶酸是体内一碳单位转移酶的辅酶,在体内参与多种物质的合成,并参与细胞器蛋白质合成中启动tRNA的甲基化过程,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。中国居民膳食叶酸日推荐摄入量为成人400 μg。


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叶酸缺乏的常见原因

1.营养不良。这与经济条件、饮食习惯和烹饪方法等有关。大多数叶酸缺乏引起巨幼细胞贫血的原因是从食物中叶酸摄入太少所致。虽然蔬菜中叶酸的含量丰富,但不适当的加热烹煮可使大部分叶酸被破坏。另外,在哺育不当或以山羊乳为主要营养的婴幼儿中,可见巨幼细胞贫血。

2.吸收障碍。某些疾病如吸收不良综合征、热带口炎性腹泻、胃切除、空肠广泛切除等均可因影响叶酸的吸收。

3.利用障碍。某些治疗癌症的药物、抗惊厥药、抗结核药和口服避孕药等,都可能会不同程度地影响叶酸的利用。它们主要是抑制叶酸通道中的关键酶影响叶酸的利用。

4.需要量增加。机体在某些情况下,如妊娠、哺乳,溶血性贫血,恶性肿瘤,白血病,淋巴瘤,甲状腺机能亢进,慢性感染或长期发热,以及某些皮肤病等,会增加对叶酸的需要量。

过量服用叶酸的副作用

1.服用大剂量叶酸,可以影响微量元素锌的吸收。锌摄入不足会一定程度地影响胎儿的正常发育,导致胎儿发育迟缓。

2.大剂量的服用叶酸会掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。

3.服用过量的叶酸会一定程度地干扰抗惊厥药物的作用,存在诱发惊厥发作的风险。

4.有资料显示,某些大量服用叶酸的个体还可能会出现厌食、恶心、腹胀等胃肠道症状和黄色尿。

5.叶酸对肿瘤预防的作用也是双向的,有研究报道,过多的叶酸摄入可能导致某些肿瘤发生风险的增加。


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科学补充叶酸

在补充叶酸这个问题上存在个体差异,建议大家根据自身条件,适量进行相关检测。(1)建议首先进行一下叶酸相关基因(如MTHFR基因)的检测,以确定自己的基因类型。(2)检测自身体内叶酸的水平。(3)咨询相关医生,最好在临床医生的指导下适量的补充叶酸。


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补充叶酸注意事项

1.服用维生素C与叶酸最好间隔一定的时间。因为维生素C可抑制叶酸在胃肠中的吸收,并且大量的维生素C还会加速叶酸的排出。

2.服用抗癫痫药、雌激素、磺胺类药物、阿司匹林等,应适量增加叶酸的摄取量。

3.由于叶酸的性质不稳定,遇到光和热都容易失去活性,因此要注意食物的选择和烹饪习惯。

4.服用叶酸一定要遵医嘱,切勿自行服用,以防产生不必要的副作用。


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